Экскурсия на Миорское производство филиала Полоцкий хлебозавод
15.02.2023г учащиеся профильных аграрных классов и групп района посетили Миорское производство филиала Полоцкий хлебозавод ОАО «Витебскхлебпром». Экскурсию по предприятию провел директор Погуляев Игорь Владимирович. Он отметил, что, как и любое другое предприятие, Миорский хлебозавод держится на людях, которые старательно и с душой выполняют свои обязанности. На сегодняшний день это 70 человек. И хотя в основном рабочее время работников хлебозавода с 17.00 до 5.00 (нужно успеть к открытию магазина испечь и отгрузить свежие булочки, батоны и хлеб) завод продолжает работать и после отгрузки готового изделия – нужно подготовить закваску. Труд на хлебозаводе легким не назовешь. Однако все те, кто однажды попал на производство, как правило, остаются ему верны. Неслучайно поэтому значительная часть коллектива – люди с большим опытом и стажем работы. Есть и представители молодого поколения, которые постепенно вникают в суть одной из самых нужных профессий. Основные направления хлебозавода – это хлебобулочные, сухарно-бараночные, кондитерские изделия, хлебцы. Последние четыре года выпускаются пряники.
Также Игорь Владимирович обратил внимание на то, что профессии для данного производства можно получить в УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий», а также в различных средних учебных заведениях по специальности пищевая промышленность, повар-кондитер.